বাংলাদেশে রান্নার তেলের দাম বাড়ছে বিশ্ব সরবরাহ কমেছে
এক সপ্তাহ ধরে বাংলাদেশে ভোজ্যতেলের দাম বাড়ছে। আন্তর্জাতিক বাজারে দাম বাড়ার কারণে খেজুর ও সয়াবিন তেলের দাম প্রতি লিটারে 10-15 টাকা বেড়েছে।
মঙ্গলবার রাজধানীর কারওয়ান বাজার রান্নাঘরের বাজারে লুজ পাম অয়েল প্রতি কেজি ৯০ টাকা এবং সয়াবিন তেল ১০০টাকা কেজি বিক্রি হচ্ছে। বোতলজাত তেল বিক্রি হয়েছে প্রতি লিটারে ১০৫ টাকায়।
কারওয়ান বাজারের ব্যবসায়ী জসিম উদ্দিন বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকমকে বলেন, সোমবার সয়াবিন তেলের একটি ড্রামের দাম বেড়েছে ১,৪০০ টাকা থেকে বেড়ে ১৮ হাজারে। একটি ড্রামে ২০৪ লিটার সয়াবিন তেল থাকে।
সয়াবিন তেলের পাইকারি মূল্য এখনও প্রতি মণ প্রতি প্রায় ৩,৫৫০ টাকা এবং মিল গেটে জিজ্ঞাসা মূল্য ৩,7০০ টাকা। পুরান ঢাকার মৌলভীবাজারের ভোজ্যতেলের পাইকার আবুল হাশেম জানান, তেল সরবরাহের আদেশ পেতেও ২-৩ দিন সময় লাগছে।
হাশেমের মতে, বর্তমানে সয়াবিন তেলের পাইকারি মূল্য প্রতি কেজিধাকার ৮৮.৭৫ টাকা। তবে মিল মালিকরা প্রতি কেজি ৯২.৫ টাকা দাবি করছেন। পরিবহন ব্যয় এবং লাভও এই মূল্যে যুক্ত হবে।
ব্যবসায়ীরা বিশ্বাস করেন যে আন্তর্জাতিক বাজার স্থিতিশীল হওয়ার পরেই দেশের বাজার তার আগের অবস্থায় ফিরে আসবে। তেল শোধক ও বিপণন সংস্থাগুলি আপাতত দাম আর বাড়ানোর জন্য সরকারকে প্রতিশ্রুতি দিয়েছে। মিল গেটে লুজ সয়াবিন তেল লিটারে ৯0 টাকা এবং পাম তেল প্রতি লিটারে ৮০ টাকায় বিক্রি হবে বলে সংস্থা জানিয়েছে।
অস্থিরতার পিছনে কারণগুলি
বাজারের অংশগ্রহণকারীরা বিশ্বাস করেন যে প্রধান রফতানিকারক দেশগুলিতে কমে যাওয়া শেয়ারের কারণে সয়াবিন তেলের দাম বাড়ছে। অন্যদিকে, ইন্দোনেশিয়া ও মালয়েশিয়ার পাম তেলের দাম বাড়ার কারণে বাড়ছে
সয়াবিন তেলের দাম।
“আন্তর্জাতিক বাজারে ক্রমবর্ধমান দাম স্থানীয় বাজারে প্রভাব ফেলেছে। আমেরিকার সাথে বিরোধের কারণে চীন মার্কিন বাজার থেকে সরে গেছে এবং লাতিন আমেরিকার বাজারগুলি থেকে প্রচুর পরিমাণে সয়াবিন তেল কিনছে। এমনকি তারা আন্তর্জাতিক বাজারের ৫০ শতাংশ বুকিং দেওয়ার কথাও গুজব রইল, ”বাংলাদেশ ভেজিটেবল অয়েল রিফাইনার্স এবং বনস্পতি ম্যানুফ্যাকচারার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মোস্তফা হায়দার বলেছেন।
সয়াবিন স্টক হ্রাস এবং খরার কারণে ব্রাজিল এবং আর্জেন্টিনায় নতুন গাছ লাগানো বিলম্বিত হওয়ায় দামও বেড়েছে। ব্রাজিল সামান্য বেশি দামে পণ্য বিক্রি করলেও আর্জেন্টিনার ব্যবসায়ীরা বর্তমানে রফতানির দিকে মনোনিবেশ করছেন না।
“এই কারণে বাজার খুব অস্থির। স্থানীয় ব্যবসায়ীরা সরবরাহকে প্রবাহিত রাখতে যতটা সম্ভব দাম নিয়ন্ত্রণে সরকারকে প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন। ভবিষ্যতে দাম আরও বাড়তে পারে। তবে, চীন যদি তার আমদানি নীতি থেকে সরে যায় তবে দাম আবার স্বাভাবিকের দিকে ফিরে আসতে পারে, ”মোস্তফা বলেন।
মার্কিন কৃষি বিভাগের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, চলতি মৌসুমে বিশ্বে সয়াবিন স্টক পূর্বাভাসের তুলনায় অনেক কম।
সয়াবিন তেলের দাম বৃদ্ধির কারণে ২০২১ সালের প্রথম প্রান্তিকে ভোজ্যতেলের তেল বাজার upর্ধ্বমুখী প্রবণতা অব্যাহত রাখবে বলে সাম্প্রতিক একটি অনলাইন সেমিনারে তেল ওয়ার্ল্ডের সিইও টমাস মেলকে বলেছেন।
তবে, ব্রাজিলে বৃষ্টিপাত শুরু হলে, বাজারটি আবারও স্থিতিশীল হতে পারে, আর্জেন্টিনা সয়াবিনের রফতানি সহজতর করে, এবং চীন তার বিশাল আমদানি কৌশল থেকে দূরে সরে গেছে, তিনি বলেছিলেন।
বাজার বিশ্লেষকরা বিশ্বাস করেন যে শুকনো আবহাওয়ার কারণে বিশ্বজুড়ে তেলবীজ সূর্যমুখী এবং র্যাপসিলের উৎপাদনও প্রত্যাশার চেয়ে কম পড়েছে।
